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[revista científica]

Osteoporosis? Cuidate bebe cerveza. Parece que el sebada tiene efectos protectores sobre el hueso por la reducción de la incidencia de fracturas y los casos de osteoporosis, una enfermedad que afecta principalmente a las mujeres después de la menopausia. Como se descubrió durante un estudio realizado por un equipo de investigadores españoles de la Universidad de Extremadura en Cáceres, la cerveza, o más bien, ciertas sustancias contenidas en él, pueden ayudar a proteger los huesos de la mujer.

El estudio fue publicado en la revista científica de Nutrición agosto de 2009.

Las conclusiones de los investigadores son el resultado de una investigación que ha analizado más de 1.700 mujeres con una edad media de 48 años. En primer lugar, se recogió información sobre los diversos estilos de vida y los hábitos alimentarios y, a continuación, todos los participantes fueron sometidos a exámenes médicos de los que tenía el objetivo de medir la densidad ósea. Los estudiosos se han centrado en los huesos de los dedos de la mano como son los primeros en mostrar todos los signos de la osteoporosis.

Analizando los datos recopilados se encontró que las mujeres que han hecho un uso moderado de cerveza son también los que tenían una estructura ósea más densa y, por consiguiente, una menor incidencia de fracturas. Según Juan Pedrera Zamorano, un gran investigador del estudio, los beneficios sobre el hueso se deben al alto contenido de silicio de la cerveza.

El experto explicó que el silicio es esencial para la formación de los huesos, estimula la formación de hueso nuevo material y hace más lento el proceso de la erosión y la descalcificación. De todos los alimentos en la dieta occidental, la cerveza, según los investigadores, es el uno con el más alto contenido de silicio. En la cerveza hay también otra sustancia utilizada para mantener los huesos sanos, la fitoprogesterone, una variante de la planta casi idéntica all'estrogeno la progesterona producida por el cuerpo humano. Que con el alcohol puede ser perjudicial para la salud, algunos estudios han llegado a la conclusión de que incluso un uso moderado de alcohol puede ser perjudicial, pero según los investigadores, un vaso de cerveza al día puede no tener efectos graves sobre la salud y por el contrario podría ser suficientes para fortalecer los huesos.

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