 Publicado: Mie Dic 01, 2010 8:04 am Título del mensaje: La achicoria y sus propiedades |
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| achicoria es una planta herbácea, muy comunes y numerosas propiedades. La presencia de inulina, por ejemplo, promueve el la absorción de calcio intestinal, estimula el sistema inmunológico y reduce la glucemia y el colesterol. La achicoria es rica en minerales, vitaminas (vitamina C y vitaminas del complejo B), agua, fibra y baja en grasas y proteínas.
La achicoria favorece la secreción de jugos gástricos y de bilis en el hígado, una sustancia esencial para la digestión de las grasas. Esta planta es útil para evitar el estreñimiento lenta e intestinal, tiene un buen diurético y la limpieza. Recomendado para aquellos que sufren de artritis . Con muy pocas calorías, la achicoria es un alimento que puede consumir todos los días sin problemas. Información nutricional de la achicoria 100 gramos Calorías: 18 Proteínas: 0,5 g Fibra: 0,9 g Potasio: 170 mg Calcio: 21 mg Magnesio: 6 mg Fósforo: 27 mg Ácido fólico: 14 mg Vitamina A (mcg): 266,7 microgramos |
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