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[vista dietético]

Medicinas Alternativas: Remolacha

Desde un punto de vista dietético, la remolacha roja es la más interesante por sus propiedades medicinales. Destaca por ser un potente anticancerígeno

Aunque la medicina moderna hace caso omiso de la remolacha, se considera que tienen efectos terapéuticos y fue ampliamente utilizado desde hace muchos años.

Familia: N.O. Chenopodiaceae
Sinónimos: Remolacha de Espinaca. Mar de remolacha. Jardín de remolacha. Blanco de remolacha. Mangel Wurzel.

Habitante:

De remolacha que se cree que es nativo de la región mediterránea de Europa y, probablemente, Asia Occidental. Es ampliamente cultivado como un artículo de los alimentos y especialmente para la producción de azúcar.

Descripción:

Beta vulgaris es una herbácea bienal o perenne de la planta rara vez con tallos frondosos creciente a 1-2 m de altura. El corazón en forma de hojas de 5-20 cm de largo.

El pequeño, 3-5 mm de diámetro, verde o teñido de color rojizo flores se producen en densas espigas. El fruto es un grupo de nutlets duro.

La remolacha azucarera o blanco de remolacha, un seleccionado de la forma normal de color rojo-Jardín enraizada de remolacha, es ahora la principal fuente de azúcar.

El Wurzel Mangel, o Mangold, también una variedad de la remolacha, es bueno para el ganado, que ofrezcan una gran cantidad de valiosa y alimentos nutritivos.

Piezas utilizadas: hojas y raíz.

Constituyentes:

Pura azúcar consiste en el 10% de la raíz. Es suave y en una forma más asimilados en comparación con la caña de azúcar, pero no cualquiera cristalizarse. Estas han hecho que la remolacha un valioso alimento.

Remolacha tienen tanto como un tercio de su peso en almidón y goma de mascar. Otros componentes son saponiside, fitosterol, betaína, leucina, tirosina, betacyanin, beta caroteno, manganeso, potasio, hierro, sodio, fósforo, calcio, yodo, hierro, cobre, y vitaminas B1, B2, B3, B6 y C.

Remolacha en polvo es uno muy popular para colorear agente para su uso en jabones y productos cosméticos. El color se debe a betacyanin.

Usos médicos:

El jugo de la remolacha roja se utiliza tradicionalmente para su astringente y antiséptico propiedades. Se cree que un efecto de limpieza y se utilizó para limpiar el hígado y el bazo obstrucciones.

Remolacha ha sido utilizado como un edificio de la sangre y alimentos para tratar la anemia desde hace mucho tiempo. La remolacha orgánica del hierro no causa estreñimiento o irritación.

Remolacha es hipnótico, antitusígeno y antipiréticos. Se utiliza para tratar la neumonía, la laringitis, la artritis reumatoide, la fiebre tifoidea y el estreñimiento.

Remolacha es buena para tratar el dolor de cabeza y todos los trastornos cerebrales. También se recomienda para prevenir contra la calvicie y la pérdida del cabello.

Zumo de remolachas rojas se aplica para el tratamiento de la ictericia, si introducen en la nariz, es aliviar el dolor de muelas y el ruido en los oídos.

Remolacha se cree que el impulso natural del cuerpo defensas en el hígado y regenerar las células inmunitarias. El sílice es de vital importancia para la salud de la piel, las uñas, los ligamentos, tendones y huesos.

Remolacha es comúnmente utilizado en quemaduras. Se cree que pueden ser útiles para el tratamiento de ampollas y bien. Tomando un baño con la decocción de remolacha en agua y vinagre aliviar la comezón, eliminar dandruffs, y curar las llagas y úlceras.

Extracto de remolacha es una fuente natural de vitaminas y minerales. Es útil en la acidosis debido a sus elementos alcalinos. La hoja verde es parte también de valor nutritivo que contiene beta-caroteno y otros carotenoides.

Remolacha contiene fibra soluble que puede ayudar a reducir los altos niveles de colesterol en sangre. Su fitoquímicos, carotenoides y flavonoides impide que el LDL (colesterol malo) de que se oxida y se deposita en las arterias. En general se considera como cardiotónico.

Remolacha es prácticamente libre de grasa y bajo en calorías. Es poco a poco convertirse en azúcares y por lo que puede estabilizar el nivel de azúcar en la sangre. Cocido de remolacha es una gran fuente de ácido fólico y protege a las personas en contra de la presión arterial alta, enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Que contiene el potente antioxidante betanina, este vegetal purifica la sangre y tiene una polémica anti-efecto cancerígeno. También puede ayudar al proceso natural de eliminación y apoyar los procesos de descontaminación.

Precaución:

Exceso de uso de la remolacha puede resultar en insuficiencia renal y la vejiga piedras. Los pacientes con dicha enfermedad debe evitar comer esta planta.

El jugo de manchas de orina y materia fecal de color rojo, lo que no debe confundirse con la sangre.

La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades

La remolacha azucarera y la remolacha forrajera.

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