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[Postres sanos niños]

Recetas de postres: tarta de calabaza y almendras
: Receta Pasteles

Tiempo de la calabaza y yo no sabía de otras verduras son tan versátiles que pueden ser utilizados en la cocina para la preparación de platos que van desde los principiantes, el primeros o dulce. La receta de hoy es más bien una tarta de calabaza dulce, que va acompañada de harina de almendra.

Los ingredientes para el pastel son:
220 gramos de harina ,
100 gramos de harina de almendras completa,
150 gramos de mantequilla,
75 gramos de azúcar,
ralladura de limón, y para el relleno
800 gramos de calabaza,
250 ml de nata fresca,
160 gramos de azúcar,
2 yemas de huevo y 2 huevos.

Modo preparar o de hacer
Mezclar la harina con el azúcar y la ralladura de limón, forma un montículo en la superficie de trabajo y poner en la mitad de los trozos de mantequilla, ya suavizado y los huevos. Mezclar cuidadosamente formado en una bola y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Precaliente el horno a 170 C. Mientras tanto, Preparar el relleno:

Cortar la calabaza y cocine al vapor durante 20 minutos.

Luego pasa a través de un colador y colocar en un recipiente con 120 gramos de azúcar, huevos y por último la crema batida bien. Estirar la masa en un molde para hornear, cubriendo el fondo con papel para hornear y lo puso en el pano masa vegetales secos, para evitar que se infla. Informar a los 10 minutos. Deja en el horno, coloque la crema sobre la base de calabaza y espolvorear con el azúcar restante. Cocine durante otra media hora y servir el pastel en rebanadas con un toque de cacao.

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